Каталог товаров
118916 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Василий из города Москва
Вопрос задан 16 04 2009 960 просмотров

Мойка, тепловая витрина, холодильник

Добрый день. Есть ли у вас какие-нибудь готовые варианты автономной мойки, для того, чтоб у сэс не возникало вопросов.Размещатся планируем в торговом центре, провести воду нет возможности, одна надежда на автономную мойку.Может есть более демократичные варианты, у тех же CAMBRO, либо другой фирмы?Как можно решить вопрос с мойкой?Какие законы требуют наличия мойки, номер ГОСТа? Правильно ли понял, что выпечку можно хранить в холодильнике, а можно и в шкафчике, а по мере надобности выкладывать в тепловую витрину? Какие тепловые витрины у вас есть?С осещением и без? Возможно ли хранить выпечку в барном холодильнике, вместе с выпечкой?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день!
Вариант мойки можем Вам предложить производства компании Cambro, подробное описание Вы можете посмотреть здесь.
Как вариант морковь (корнеплоды) могут поступать из головного предприятия уже очищенные и нарезанные и упакованные в контейнеры, фрукты, также могут поступать уже мытые.
При таком варианте на точке должны работать два человека, один принимает деньги, другой работает с продуктами.
Выпечку не нужно хранить в холодильнике, за исключением кремовых изделий. Выпечка хранится в оборотной таре. По нормам Роспотребнадзора срок реализации выпечки не превышает одни сутки.
Тепловые настольные витрины можно выбрать здесь.

Похожие вопросы
Максим
Из города Тольятти
11 05 2023
151 просмотр
Егор
Из города санкт-петербург
12 09 2018
356 просмотров
Технологическое оборудование Код (27876) - Тележка-фламбе, 1070х580х910мм, 1 плита газовая 2-х конфорочная, каркас береза «орех», 1 ручка латунь, 2 ящика, доска откидная, колпачки, бал.газ
есть ли у вас варианты тележек фламбе индукционного типа на две конфорки?
Ирина Письменникова
Из города РБ, Гомель
29 12 2014
979 просмотров
Технологическое оборудование Код (83246) - Стол тепловой, GN2/3, б/борта, двери-купе, L1.2м
Есть ли стол в наличии и как вы работаете в 2015году. Работаете ли вы напрямую с РБ
Перышкин Николай
Из города Москва
27 09 2021
220 просмотров
Добрый день. По возможности вышлите техническую информацию (технический паспорт, мануал по оборудованию и т.п.; если будет на английском или итальянском - не проблема) по данной единице оборудования. Собственно в первую очередь интересует вопрос подключения к сети технологической вытяжной вентиляции и общие требования к установке. Заранее спасибо за ответ. С уважением, Перышкин Николай ЗЫ: На базовом сайте zanolli какой-то глюк с отправлением запросов.
Виктория
Из города Красноярск
22 04 2015
1155 просмотров
Здравствуйте. Подскажите нужно ли подключать istoma mini к дымоходу? (Была на выставке в Красноярске. Общалась с Артемом из вашей компании. Хотела у него уточнить, но потеряла контакты).
Павел
Из города Нижний Новгород
28 09 2021
211 просмотров
Ирина
Из города Набережные Челны
02 11 2021
216 просмотров
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста к данному упаковщику возможно подключение баллона с азотом?Или может есть другие модели?
rgm
Из города Челябинск
21 07 2005
Прикреплен специалист
Технологическое оборудование FG1-60A - печь для пиццы
подскажие п-та, присутствует ли в данной модели смотровое окно и возможность регулировки нижих и верхних ТЭНов.Спасибо
Цейко А В
Из города Усолье
29 06 2005
1115 просмотров
Беликов В.А.
Из города г.Курск
01 08 2005
1144 просмотра
Сколько фаз нужно для подключения ванны фритюрной FT88.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img