Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Ирина из города Санкт-Петербург

Вопрос задан 22 11 2010 1676 просмотров

шкварки из свиной шкурки

Хочу приобрести фритюрницу для изготовления "порк райндз". Скажите, пожалуйста, а в инструкции к фритюрнице есть рекомендации по приготовлению таких шкварок и надо ли перед фритюром их дополнительно обрабатывать (варить например, сушить и т.п.). Не подскажете , где лучше покупать сырье, то бишь пеллетки?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Ирина.
Во фритюрнице таких рекомендаций нет. Рекомендации по приготовлению порк райндз мы Вам дали в предыдущем ответе.
Пелетки перед употреблением не надо ни сушить, ни варить. Они готовы, подсушены, подкопчены , подсолены и полностью подготовлены для приготовления. Эти пеллетки могут быть маленькими, средними и большими - в зависимости от того, какой Вам нужен размер в уже готовом виде. Кроме того, они отличаются содержанием жира: порк райнз менее жирные, чем креклинги, и раскрываются большим объемом ( увеличение почти в 35-40 раз примерно), креклинги жирнее, вкус у них гораздо нежнее, но расширение при жарке меньше. В России пеллетки не производят, их нужно импортировать. Срок годности у них ( пеллеток) небольшой, не более 6 месяцев с даты производства. Хранятся в сухом холодном складе.
Всего наилучшего

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Ольга

Из города Москва

02 10 2009

1099 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (579) - 5044EX

Скажите, пожалуйста, можно ли в этом аппарате выпекать отдельно рожки без начинки? Получаются ли они конусными или прямыми, с открытыми концами? Подходят ли для изготовления конусных рожков какие-либо другие аппараты? И какое тесто для этого годится - только ли дрожжевое?

Прочитать ответ

Артем

Из города Хабаровск

22 04 2010

1471 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Код (47877) - МК-1.70

Здравствуйте! Мне хотелось бы уточнить следующие моменты. 1.Аппарат "МК-1.70 - ПАРОВОЙ БЛОК ДЛЯ СОСИСОК И БУЛОЧЕК" открывается со стороны стеклянной стенки? Открывается он с какой-то другой стороны? например сверху или со стороны, которую на рисунке не видно(я не имею ввиду торцевую сторону). Я спрашиваю потому, что мне бы хотелось максимально точно представить, как может быть организована торговля с точки зрения удобства для продавца. А также хотелось бы знать будет ли видеть потенциальный покупатель сосиски и булочки. Еще мне бы хотелось узнать: в моделях МК-1.70, МК-1.50 и МК-1.35 - чем больше число после точки тем модель считается более совершенной? Заранее спасибо:)

Прочитать ответ

захид

Из города калининград

25 11 2020

322 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Гриль-саламандра электрический gastrorag at-936e - код (154586)

здравствуйте, интересует это модель вижу в наличии нету. если закажу. как долго будет ехать доставка?

Прочитать ответ

Зарубин Антон Валерьевич

Из города Новосибирск

15 06 2011

987 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Аппарат для конусной пиццы

Добрый день! Подскажите у Вас есть в продаже аппарат для изготовления конусной пиццы? Заранее спасибо!

Прочитать ответ

Сибгатуллин Рузиль Мунавирович

Из города набережные челны

14 08 2012

1289 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд карамелизатор.

Здравствуйте.есть ли в наличии аппарат карамелизатор (для карамельных яблок)Код: 62002.?способ оплаты и доставка до г Наб.Челны?заранее спасибо.

Прочитать ответ

Алексей

Из города г.Жуковский

10 05 2005

1223 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд аппарат для приготовления шаурмы .

Здравствуйте ! Хочу приобрести аппарат для приготовления шаурмы отечественного производства в вашей компании,но к сожалению не знаю технологии приготовления полуфабриката шаурмы.Смогу ли я в случае приобретения аппарата получить консультацию или какую либо литературу по этому вопросу ?

Прочитать ответ

Марина

Из города Краснодар

06 07 2022

224 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Фритюрница 700сер. APACH APFE-47P - код (164191)

Добрый день, Для фритюрницы данной модели необходима вытяжка?

Прочитать ответ

Купцов Александр Васильевич

Из города Челябинск

09 03 2011

823 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Гриль для шаурмы

Бывают у вас в продаже, или под заказ газовые грили для шаурмы??

Прочитать ответ

Андрей степура

Из города Краснодар

28 05 2018

607 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (138487) - Стол для мгновенной заморозки мороженого, l0.65м, морозильная поверхность d52мм, колеса, -25/-35С, embraco

Наличии на складе в Краснодаре ? Сроки доставки и размер самой площади

Прочитать ответ

УМАНОВА РЕГИНА МЕВЛУДОВНА

Из города СТЕРЛИТАМАК

15 01 2012

1257 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (579) - 5044EX

ЗДРАВСТВУЙТЕ,К ОТКРЫТИЮ ЛЕТНЕГО СЕЗОНА В ПАРКЕ,ХОЧУ ОТКРЫТЬ ТОЧКУ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОРН ДОГОВ В АССОРТИМЕНТЕ,Т.Е С СОСИСКОЙ,С ФРУКТАМИ,ОСОБЕННО С БАНАНОМ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ,ИЛИ В КАРАМЕЛИ,С ПОСЫПКАМИ... МЕНЯ ИНТЕРЕСУЕТ,ЧТО ПОМИМО АППАРАТА 5044EX И ПОДОГРЕВАТЕЛЯ КАРАМЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ,ЕЩЕ ПОТРЕБУЕТСЯ,НАПРИМЕР,ВЫТЯЖКА,ТЕПЛОВЕТРИНА,ХОЛОД.ВИТРИНА??? БЫВАЕТ ЛИ СМЕСЬ,ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ? НА СКОЛЬКО ПРИМЕРНО ПОРЦИЙ ХВАТАЕТ КАРАМЕЛЬНОЙ СМЕСИ? И ЧТО ПОМИМО "ИП"И ДОГОВОРА АРЕНДЫ,ЕЩЕ НУЖНО ОФОРМИТЬ ОГРОМНОЕ СПАСИБО...

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.