посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1287 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Аркадий

Из города Якутск

09 08 2005

1093 просмотра

Технологическое оборудование барбекю сZ 1000 .

Хочу установить барбекю в баре, посоветуйте как выбрать барбекю, стоимость, где можно купить и как доставить

Прочитать ответ

СТВ

Из города Владивосток

27 02 2008

1094 просмотра

Технологическое оборудование Индукционная плита Garland

Если возможность найти электрическую схему на индукционную плиту (одноконфорочную) GARLAND 36-38 модели.

Прочитать ответ

Хлебников Кирилл Вадимович

Из города Екатеринбург

03 10 2014

745 просмотров

Технологическое оборудование Код (75733) - Решетка-гриль для придания стейкам характерного рисунка

Подойдет ли данный аксессуар к печи СВЧ AMANA ACE530

Прочитать ответ

Екатерина

Из города Стерлитамак

16 04 2018

453 просмотра

Технологическое оборудование Код (109830) - Плита-табурет электр., 1 конфорка прямоугольная чугунная 415х295мм, нижняя полка, ножки

добрый день, подскажите , пожалуйста, какая длина кабеля у плиты электрической Ф1пЭ (550х550)

Прочитать ответ

Никита

Из города Йошкар-Ола

02 05 2006

727 просмотров

Технологическое оборудование Ни где не смог найти!

Когда был в Чехии видел в кафешках такие пивные колбы литров на 5 и внизу краник. хотел бы приобрести в кафе такие же, у вас в наличие есть?

Прочитать ответ

Рябчиков Ю.А.

Из города Ярославль

17 12 2007

706 просмотров

Технологическое оборудование Код (35987) - SCC 101 .

Технические требования к подводимой воде

Прочитать ответ

Харькова Елена

Из города Владивосток

09 02 2017

643 просмотра

Технологическое оборудование Код (85195) - Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, 8GN1/1, 100л

Доброе утро! Я технолог компании Торговый Дизайн г. Владивосток (ООО "Оборудование-Сервис" Хотим перекупить у вас Печь-коптилку "Истома мини" со стендом. Подскажите наличие (срок поставки) и стоимость диллерскую для нас. Спасибо

Прочитать ответ

Моливер Наталья

Из города Самара

25 04 2011

947 просмотров

Технологическое оборудование Код (62435) - GN 1111/TN О

Добрый день. Меня интересует, возможна ли замена под заказ на данной модели стола дверей с металлических на стеклянные? И если да, то сколько это может стоить с доставкой в Самару? И каково время ожидания?

Прочитать ответ

Александр

Из города Екатеринбург

27 02 2017

486 просмотров

Технологическое оборудование Код (101606) - Витрина холодильная напольная, горизонтальная, кондитерская, L0.99м, 3 полки стекло, +4/+8С, дин.охл., жемчужно-белая

Добрый день! хотел узнать срок поставки и возможности предоставления скидки!

Прочитать ответ

Шестаков Эдуард

Из города Сибай

20 09 2005

1181 просмотр

Технологическое оборудование Пиццерия

Здравствуйте,скажите пожалуста какое надо оборудование для пиццерии?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.