посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1251 просмотр

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Стас

Из города Калининград

26 12 2022

153 просмотра

Технологическое оборудование Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-4 - код (122846)

интересуют комплектующие

Прочитать ответ

Айкашева Мария Михайловна

Из города Нижнекамск

21 03 2014

851 просмотр

Технологическое оборудование Код (91241) - Стол холод.д/пиццы, GN1/1, L1.84м, 3 двери, 7GN1/3 1GN1/2, гран.пов.

Укажите внутренние размеры стола

Прочитать ответ

султан

Из города москва

14 03 2023

178 просмотров

Технологическое оборудование Гриль-робот для шаурмы электрический POTIS KM 080-BMR / 4R - код (173875)

Где кроме ГМ гипергобус можно увидеть работающий робот-шаурма? Прошу скинуть адреса на почту ss98@list.ru или на Вотсап 89646262753 спасибо!

Прочитать ответ

Людмила

Из города Нижний Новгород

30 01 2006

839 просмотров

Технологическое оборудование кофемашины .

Подскажите какую модель кофемашины приобрести, при условии приготовления 100 чашек в час. Желателен ассортимент(разные виды кофе), надежность и оптимальная цена. И где найти рецепты приготовления кофе на профессиональных кофемашинах?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Саратов

02 10 2008

737 просмотров

Технологическое оборудование Вопрос

Подскажите, пожалуйста, подойдёт-ли венчик(код 5521) к модели KitchenAid 5KRM50.

Прочитать ответ

Марина

Из города Хабаровск

13 10 2011

842 просмотра

Технологическое оборудование Код (73488) - Lisa

Здравствуйте! Какие внутренние размеры камеры и обозначьте пожалуйста (длина, высота, ширина). За ранее благодарна.

Прочитать ответ

игорь

Из города сочи

03 08 2017

568 просмотров

Технологическое оборудование фризер брас б-1

не включается и горит ошибка AL06

Прочитать ответ

марина

Из города Хабаровск

02 06 2010

547 просмотров

Технологическое оборудование Вытяжка

Здравствуйте. Вопрос: нужна ли вытяжка для данного оборудования, если да - то какая по вашему мнению может подойти? Можно ли на данном оборудовании готовить на открытом пространстве (на улице, волнует задымлённость, копоть и т.д).

Прочитать ответ

Габитов Айнур Фаилович

Из города уфа

13 03 2014

913 просмотров

Технологическое оборудование Код (72771) - Печь микроволновая, 25.5л., электр. управление, СВЧ 1000Вт,н.ст. ABS

доброе утро. не греет микроволновая печь. продукция внутри остается холодной. в чем может быть причина? и как можно устранить?

Прочитать ответ

Татьяна ПС

Из города Санкт-Пеиербург

20 02 2008

849 просмотров

Технологическое оборудование ИНСТРУКЦИИ

нужна инструкция к посудомоечной машине марки PROJECT T150

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.