Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 996 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Регина
Из города Нижневартовск
07 09 2021
237 просмотров
Софья
Из города Южно-Сахалинск
01 09 2018
426 просмотров
Можете дать коммерческое предложение на приобретение блинного аппарата С1?
Радик
Из города Набережные Челны
15 04 2018
462 просмотра
Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10GN2/1, 190л Здравствуйте !, можно ли вместо щепы́ использовать древесный уголь
Китайцев Дмитрий
Из города Курган
01 09 2005
1590 просмотров
Скажите,пожалуйста, имеется ли у вас разработанный технологический процесс "пилотного метода" организации школьного питания. С использованием термоконтейнеров для доставки готовой продукции из комбината питания с последующим их разогревом в школьной столовой?
Лиманец И.А.
Из города Украина г.Херсон
03 11 2005
847 просмотров
Горбунов Дмитрий Сергеевич
Из города Тверь
10 08 2012
1044 просмотра
Добрый день. Какие стенды - подставки подойдут под данную модель? Укажите пожалуйста цену.
Терехов Владимир Сергеевич
Из города Минск
28 04 2012
1161 просмотр
Поомогите пожалуйста найти инструкцию на пароконвектомат Lainox ME061T, заранее большое спасибо
Игорь
Из города Пятигорск
18 10 2005
1124 просмотра
Как связаться с фирмой производителем? Возможна ли установка такой печи в г. Пятигорске?
ООО "Спецторгсервис"
Из города Березовский
22 03 2009
758 просмотров
Здравствуйте, подскажите пожалуйста при закрытии двери рабочей камеры датчик двери сработал, но в плате почемуто слышны сщелчки реле и еще контактора двигателя если один выключается, то второй не дожидаясь остановки двигателя сразу переключается. Это так и должно быть, или нет?
Александра
Из города Ноябрьск
07 02 2024
161 просмотр
Хотелось бы уточнить цену на муфту,есть ли в наличие,и есть ли контейнер для блендера Витамикс

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img