кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1428 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Романцов Александр Иванович
Из города г.Якутск
15 06 2005
1128 просмотров
Где взять рецепты на корн дог
Юрий
Из города Самара
08 04 2021
278 просмотров
Пришлите кп на термосам для риса суши. Желательно которые на водяной бане и др. 3-4 производителя.
Богдан
Из города Melk
12 03 2024
291 просмотр
Здравствуйте. Скажите, есть ли у меня возможность из Вены купить данный аппарат?
Евгений
Из города Котельнич
09 01 2020
421 просмотр
Другое Код (130054) - Смазка пищевая для фризера (Вазелин taylor синий тюбик)
Здравствуйте. Указанная смазка подойдёт для редуктора Китчен Айд?
Виктория
Из города Киев
28 10 2020
372 просмотра
Что делать везде запах сладкой ваты все что я не понюхаю все пахнет сладкой ватой даже моя подруга говорит что она вообще не чувствует запах сладкой ваты а я его слышу везде
Александр
Из города Пенза
16 07 2022
243 просмотра
Не выдуватся вата, какая причина в неисправности?
Екатерина
Из города Новочеркасск
28 08 2020
381 просмотр
Для расчета вентиляции мне надо знать данные по притоку и вытяжке от оборудования: 1. Фронтальная электр. индукционная плита,820х860х690(h); Electrolux Professional, Швеция, 700XP код 371023 2 Индукционный вок 1 зона, 1-сторонний;500х800х250(h) thermaline код 80 588025 3. Электрическая плита контактной жарки, хромированная рабочая поверхность;460х820х530(h) ,700XP- 1/2 М код 371193 4. Электрический теплонакопитель для картофеля фри 460х820х650(h); 700XPкод 371086 5. Автоматическая электр. фритюрница-моноблок 1 ванна, объем 15 л; 480х820х1140(h); 700XPкод 371083 6. Электрический универсальный варочный аппарат-моноблок - 1 ванна, 24,5 л; 460х820х1140(h); дренаж ”D”:1”; вход холодной воды: ½” 700XP:
Владимир
Из города Петропавловск-Камчатский
15 06 2017
832 просмотра
Есть пароварки для кукурузы?
Радмир
Из города Нягань
17 03 2018
534 просмотра
Как снять головку с двигателя в нее еще два провода во внутрь входят от тэнов. Один провод пперегорел не могу снять
Ольга
Из города Ростов-на-дону
03 04 2019
315 просмотров
Добрый день. Треснул стакан объёмом 1,8 мл у блендера Hamilton Beach Brands, Inc. Модель:HBH850-CE Есть ли запасные, сколько стоит?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img