Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 535 просмотров

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Эмин
Из города Урай
08 06 2017
585 просмотров
Мне нужен ремень на аппарат сахрни ваты
Марина
Из города Омск
23 04 2023
230 просмотров
Добрый день. Есть ли у данного аппарата отдельные кнопки для включения и перемешивания?
Александр
Из города Ставрополь
11 01 2006
1542 просмотра
Александр
Из города Курск
26 04 2024
80 просмотров
Необходим дозатор сливочного масла 30,40,50 гр
Степанова И.А.
Из города Калининград
28 06 2013
1193 просмотра
Другое Код (117) - Фризер д/мягкого мороженого, 1 разд.узел, 13.5кг/ч, наст.
Подскажите, пожалуйста в описании этого фризера есть готовит щербеты, замороженную крошку, подскажите каким образом, т.е. его можно будет использовать как слаш аппарат? или просто какие-то специальные смеси?
Елена
Из города Псков
25 09 2017
683 просмотра
Здравствуйте! Предоставляете ли Вы такую услугу как проектирование кухни с расстановкой оборудования?
Мария
19 01 2021
309 просмотров
Подскажите, в каких пропорциях рекомендуется разводить с водой?
Игорь
Из города Москва
27 09 2023
235 просмотров
Можете ли Вы произвести доставку в Беларусь, Минск?
татаринов денис михайлович
Из города мурманск
12 05 2013
875 просмотров
Другое Код (58604) - Регулятор мощности для 3030/3077EX
здравствуйте, скажите этот регулятор подойдет для аппарата Gold Medal Products Co Econo Floss?
Запорожец Илья Ильич
Из города Анапа
03 08 2011
2092 просмотра
Буду очень признателен если Вы поможете в приобретении "Руководства по эксплуатации" и принципиальной электрической схемы на посудомоечную машину "Project S80-400V 3N+T" производства Италии. С уважением Илья!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img